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牛肉砂锅｜日食记

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姜叔的日食记

比皮肤能更先一步感觉到气温变化的是胃。记不得从哪一刻起杯子已经从饮水机的蓝色按钮下挪去了红色。 几乎是遵循本能的需要有热度的食物。 做这份牛肉粉丝锅的时候，想起过往很多个秋意凉爽的傍晚，从奶奶的厨房飘来带着温度的香气。牛肉酥软，粉丝鲜香，锅盖下沸腾出白气让奶奶眯起眼，她总是边往我碗里盛一大勺，边念叨着不要感冒。 这么多年了，每当天气转凉，我也会习惯性的做起热汤，好像喝下一锅热汤，就能抵御整个冬天的寒冷。
食材清单 加入采购清单
牛腩 适量
、
蘑菇 适量
、
豆芽 适量
、
青菜 适量
、
薯粉 适量
、
豆腐 适量
、
料酒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
油泼辣子 适量
烹饪步骤
小贴士

准备食材： 蘑菇、豆芽、青菜、豆腐、薯粉；牛腩洗净切成厚片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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