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茄汁鸡肉丸饭丨是你点的这份超级便当吗？【微体兔菜谱】

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微体兔

柔软的鸡肉小丸子，白白胖胖的。加上酸甜口的茄汁，配上小西红柿蘑菇，营养均衡，色彩丰富，一大盘看着超满足！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 （20个左右的鸡肉丸） 2块
、
鸡蛋 1个
、
蘑菇 5朵
、
小西红柿 10颗
、
葱、姜 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
、
生粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
蚝油 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉在搅打的时候一次搅不动可以将肉分几次打碎，适当加点油也可以起到润滑的作用。 2、肉摔打上劲可以使肉质变嫩。 3、煮肉丸的时候等肉丸浮起来就说明煮好了，不要煮制太长时间容易老。 4、最后加上喜欢的食材一起炒制，注意酸甜的番茄酱是调汁茄汁的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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