醋溜五花肉
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步骤1/5
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先将五花肉、香菇、笋子切片,姜、蒜、泡海椒切碎,葱切成葱花,酱油、醋、料酒、盐1克白糖、鲜汤、水淀粉调成芡汁备用。
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步骤2/5
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炒锅置旺火上,倒入菜籽油烧至三成热,放入肉片煵出肉香。
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步骤3/5
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放入泡红椒末炒香至油成红色。
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步骤4/5
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加入香菇、笋片、姜米、蒜米、葱花炒出香味。
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最后一步
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然后烹入芡汁,收汁亮油,簸匀起锅盛盘。
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发布于 2016-10-08
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