火锅蘸料拌面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里加水烧开
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步骤2/4
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把面下进去,等第一次开的时候加点冷水,第二次开的时候,再煮一份钟将面捞起,放进冷开水里放凉
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步骤3/4
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把放凉了的面条捞起来装碗里,浇上火锅蘸料,撒上几粒炒好的青豆就可以了
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最后一步
火锅蘸料:红油、蚝油、香油、美味鲜、川崎(香辣味)、小米辣、葱蒜、盐、鸡精、醋、糖、香菜
小贴士
青豆是昨天晚上炒好的,用了青豆、青椒、红尖椒、盐,这道菜调料用得越少越好,可以最大限度的保留这几种材料的清香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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