是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

宴客拿手菜韭菜肉水饺的做法

点击查看大图

宴客拿手菜韭菜肉水饺

浏览 21945 · 收藏 77 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

肉

、

韭菜

、

料酒

、

花椒粉

、

海天豆瓣酱

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先就是和面，和面有三要素，手光、面光、盆光，和面尽量软，醒半小时
步骤2/6 点击查看大图
醒面的时候开始活餡，如果有时间尽量自己剁，那样比较香，肉里放酱油，老抽，花椒粉，盐，料酒，海天豆瓣酱，蚝油搅拌均匀后把切好的韭菜放里
步骤3/6 点击查看大图
醒好的面揉成长条切成这样，干皮，
步骤4/6 点击查看大图
我是技饺，餡大
步骤5/6 点击查看大图
包好
最后一步点击查看大图
煮好的成品，香喷喷滴

小贴士

俗话说软面饺子硬面汤，饺子面要活些，活好后要醒半小时，那样面有弹性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

换个做法

韭菜肉水饺的相关分类

萝卜丸子腌萝卜糖葫芦冰糖葫芦萝卜汤羊肉汤更多

韭菜肉水饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许