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牛肉水饺

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海天一色的厨房

秋风起贴秋膘，又到进补的季节，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。牛肉馅只加葱姜包出的饺子保持了牛肉的原汁原味，实在是好吃的很。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 500ml
、
面粉 750g
、
盐 3g
、
油 30g
、
五香粉 2g
、
白胡椒粉 1g
、
姜粉 1g
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
黄豆酱 2勺
、
水
、
花椒 10g
、
葱 5颗
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士

姜、料酒和花椒水的加入都可以袪除牛肉的腥味，下入水饺后一定要多点几次水使牛肉馅熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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