清炖鲳鱼
鲳鱼这个鱼非常方便好吃,因为没有鳞.皮薄颜色好看,清炖出来很干净!而且不用煎,适合手残星人
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步骤1/6
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鲳鱼洗干净
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步骤2/6
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改一下刀,我用的小鲳鱼,因为清炖的话不怎么好入味,太大的不好吃。其实就是没钱买大的。
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步骤3/6
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腌一下,撒上盐 葱 花椒 姜.20分钟就行
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步骤4/6
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锅里加水,加入糖和葱还有点蒜,大火煮开,中火煮10分钟,改大火!收汁
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步骤5/6
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差不多汤到这种颜色就可以出锅了!
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最后一步
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成品!鱼太小了 就拍个局部好了…
鱼一定要新鲜才能这样做,有一点变质就需要红烧了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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