麻婆大虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾剪开虾背取出虾线,剪掉虾须,清洗干净,沥干水备用
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步骤2/4
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冷锅放油油冒青烟后,放虾进行炸,炸至虾皮焦酥
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步骤3/4
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捞出备用
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最后一步
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锅中放油,姜丝、葱、花椒,蒜(切片)放入锅内翻炒,炒香后放入豆瓣酱,然后加入炸好的龙虾翻炒,加入开水炖,加盐调味,加料酒,少许,待虾入味后,方可出锅,撒上香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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