红烧肉炖豆腐扣
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉:切成2cm宽的块,今天老公买的肉有点肥啊
-
步骤2/14
点击查看大图
把肉冷水下锅,过水撇出血沫
-
步骤3/14
点击查看大图
焯好的过程中准备调料,花椒、大料、桂皮、冰糖(我家爱吃甜的多放点)、葱段、姜片
-
步骤4/14
点击查看大图
准备干豆腐
-
步骤5/14
点击查看大图
切成2厘米左右的长条
-
步骤6/14
点击查看大图
系成豆腐扣、备用
-
步骤7/14
点击查看大图
锅内放底油,把肉倒进锅里煸炒、炒出肉肉里的油(这个过程有点崩小心哦)
-
步骤8/14
点击查看大图
小火炒哦,炒的时候要不断翻,以免粘锅,炒到油脂多来些,先放花椒、大料、桂皮炒出香味
-
步骤9/14
点击查看大图
在放葱段姜片(过程中一直是小火哦)
-
步骤10/14
点击查看大图
放冰糖、炒到冰糖融化。
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入老抽
-
步骤12/14
点击查看大图
加入足够的开水,大火煮到沸腾后改小火。慢炖(我炖了两个小时)
-
步骤13/14
点击查看大图
炖到一个小时左右加入豆腐扣,因为炖的时间越长豆腐扣越入味!
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放入盐、味精!完活儿!看这油渍渍一点不腻老香啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
红烧肉炖豆腐扣的相关分类
红烧肉炖豆腐扣的相关推荐
-
#一学就会快手菜#红烧肉豆腐锅
101905人看过 -
红烧鱼
22470152人看过 -
酱辣椒咸菜 油焖麻辣椒
81483人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1052518人看过 -
猪肉白菜炖粉条
887232人看过 -
酱辣椒【超下饭】
34329人看过 -
猪肉白菜炖粉条
218292人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常酱炖鲫鱼
161723人看过 -
牛肉炖萝卜汤
147433人看过 -
红烧肉炖土豆
12389343人看过 -
红烧肉(啤酒红烧肉)
321484人看过 -
#换着花样吃早餐#酱辣椒
461486人看过