抹茶麻薯核桃欧包~料足好吃停不下来
看似非常复杂的一款配方,实者并不复杂。自从吃过麻薯欧包就深深的爱上了,全麦欧包添加了抹茶,口感层次更丰富、更健康!
-
步骤1/11
点击查看大图
面团材料除黄油外揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段
-
步骤2/11
点击查看大图
取出面团整理滚圆后放入盆内盖上保鲜膜室温发酵至2.5倍大
-
步骤3/11
点击查看大图
面团发酵的时候,麻薯材料除黄油外搅拌成顺滑的面糊入锅蒸20分钟,蒸好的麻薯凝固没有水即可,凉至手温加黄油揉至完全吸收。(带上手套操作比较粘手,可使用手粉防粘)
-
步骤4/11
点击查看大图
面团发好用手指戳一下不回缩不回弹即可
-
步骤5/11
点击查看大图
面团取出排气后分成两个等份的剂子
-
步骤6/11
点击查看大图
取面团擀成长方形,麻薯也整理成长方形,撒上红糖、蜜红豆、核桃仁,从上至下收紧卷起,收紧口以免烤时爆开
-
步骤7/11
点击查看大图
卷好的麻薯欧包放进烤箱室温发酵一个小时
-
步骤8/11
点击查看大图
筛上高筋面粉,割出花纹
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱180°预热5肤分钟,中下层烤25分钟,10分钟后盖上锡纸保持抹茶的绿色
-
步骤10/11
点击查看大图
好吃的抹茶麻薯欧包就好了
-
最后一步
点击查看大图
口感丰富,料足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
抹茶麻薯核桃欧包的其他做法
抹茶麻薯核桃欧包的相关分类
抹茶麻薯核桃欧包的相关推荐
-
美味可口的脆皮蛋糕
21133人看过 -
法式脆皮蛋糕
315201人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#野生海参泡发详细过程
263100人看过 -
中种奶酪吐司
19220人看过 -
双色小棋格饼干
452171人看过 -
双色杏仁饼干
21021人看过 -
炒核桃仁
331988人看过 -
经典棋格饼干
1501657人看过 -
核桃炖蛋
33885人看过 -
希腊可球
57519人看过 -
【原味奶香冰淇淋】川上文代最简单、最靠谱的自制冰淇淋
10411973人看过 -
松脆花生芝麻酥
4407人看过