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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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自己做面包的好处就是可以随意调节糖份和油量，最主要还是干净卫生吃得放心。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

牛奶+（奶粉） 100g+（20g）

、

鸡蛋液 40g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

、

盐 2g

、

白糖 25g

、

椰蓉馅椰蓉 60g

、

椰蓉馅黄油 25g

、

白糖 25g

、

蛋液 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外所有和面的食材拌均，放入面包机揉均后加入黄油
步骤2/12 点击查看大图
后加入黄油可以让面团更好的揉出手膜
步骤3/12 点击查看大图
揉面团的时候就可以把椰蓉馅做好，备好的馅料调均，捏成大小均匀的团
步骤4/12 点击查看大图
面团发酵好后分割均匀
步骤5/12 点击查看大图
像包包子一样把椰蓉馅包起来
步骤6/12 点击查看大图
包好后用擀面棒擀成牛舌状
步骤7/12 点击查看大图
竖着对折
步骤8/12 点击查看大图
再对折
步骤9/12 点击查看大图
切开不要切得太接近尾端
步骤10/12 点击查看大图
翻开就是心型了
步骤11/12 点击查看大图
放入烤盘二次发酵，发酵到一倍大刷上蛋黄液
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，160度上下火中层烤20分钟，香喷喷的椰蓉面包就做成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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