不一样的虾滑条宝宝辅食微课堂

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不一样的虾滑条参考年龄：9个月+ 今天这道辅食的重点是希望妈妈们学会这一种做法，它和丸子相比，步骤要简单不少，细细的条状也更适合小宝宝咀嚼，而且，做汤、做面条时，放上一点就能很入味，稍微煮一下汤和面就会特别鲜美。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 20只

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

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首先我们准备好需要的食材。
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胡萝卜去皮后切块，放入辅食机中打成糊。
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打好后过筛取汁。
步骤4/11 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线，剁成泥。
步骤5/11 点击查看大图
这一步很关键哦，大家仔细看下。胡萝卜汁要分次且慢慢的倒入虾泥中，边倒边搅拌，搅拌均匀后的状态是发粘且颜色均匀的，筷子搅拌时会明显感觉上劲。
步骤6/11 点击查看大图
虾泥放入裱花袋中，裱花袋底部剪出一个小小的口子。PS：裱花袋在烘焙时经常用到的，没有裱花袋的妈妈可以去网上买下，搜索'裱花袋'就可以了，裱花袋也可以用来制作面条。
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起锅烧水，水开后挤入虾滑条。
步骤8/11 点击查看大图
虾滑条入沸水就会马上成形，用中火煮至虾滑条浮起就可以了。
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煮好后捞入冷开水中，这样更易于塑形。
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再次捞出沥干，放入保鲜盒或辅食盒中，冷藏保存时间为3天，冷冻保存时间为7天。PS：冷冻时最好按照宝宝每次食用的量分格保存，这样能便于解冻，用时只要取出一小块就可以啦。
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平时做蔬菜汤、面条、做粥时都可以放点虾滑条进去，味道又好，颜色也鲜艳，会比普通虾肉更能俘获宝宝的小嘴哦。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●今天我用到的是对虾，和海虾相比，过敏几率相对低一点，但给宝宝正式添加前，还需要少量添加尝试过，确定不会过敏后才可以正式添加哦。 ●这款虾滑条的形状是细细的小长条、类似面条一样，口感有点Q弹，比较容易咀嚼，添加过面条的宝宝都能接受这个性状。 2黄妈说.... 网上有一个谣言，说虾和富含维C的食物同食会引起砒霜中毒，理由是虾肉中含有微量元素砷，和维C结合并在胃酸的作用下，形成三价砷俗称砒霜。这个说法其实完全停留在理论上，这种不谈摄入量只谈理论的说法是很不科学的，要达到这个理论的基础是要一次吃完15公斤虾肉和超多的维生素C，而且这些虾肉的砷元素必须严重超标，然后在极酸性的环境下才有可能将砷元素转变为三价砷。从正常的摄入量来看，虾肉和富含维C的食物同食要引起砒霜中毒，简直就是天方夜谭，典型的“语不惊人，死不休”的谣言。 3黄妈爱叨叨 1-胡萝卜汁混合虾泥搅拌时，要分次且慢慢的倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀后的状态是发粘且颜色均匀的就可以了。 2-虾滑条的冷藏保存时间为3天，冷冻保存时间为7天。冷冻时最好按照宝宝每次食用的量分格保存，这样能便于解冻，用时只要取出一小块就可以啦。 ------------分割线------------

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发布于 2016-10-07

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