硬烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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圆茄子去皮切滚刀状、西红柿洗净切块、蒜洗净切片……一勺蚝油➕一勺酱油➕2⃣️勺白糖、调汁待用……
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步骤2/3
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茄子微波炉高火3分钟、这样炸出来的茄子更省油。用淀粉把茄子挨个包裹住,大火炸至3分钟,最后在复炸一次…
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最后一步
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锅中倒入适量橄榄油、锅热➕蒜片、尖椒、西红柿爆香、➕炸好的茄子、继续翻炒均匀、➕盐,鸡精、味精调味即可、最后用水淀粉勾芡一下…开吃啦……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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