蛋黄焗螃蟹
又到蟹肥时,秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖 抓住假期的尾巴,约个螃蟹走一波 特意为你们准备了一道螃蟹的做法 不是清蒸,不是清蒸,不是清蒸 重要的事情说三遍 换个吃法,这次我们来个 咸蛋黄焗螃蟹 美好的生活,总是需要我们不断去发现 吃螃蟹,更是一种季节性的享受
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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挖出蛋黄,加少许凉白开,搅拌均匀
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步骤3/7
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切好的螃蟹用料酒腌制5分钟后裹上淀粉
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步骤4/7
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热油后,爆香葱白和姜片
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步骤5/7
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小火微煎螃蟹,等到螃蟹颜色变红的时候加入耗油提鲜
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步骤6/7
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然后加入刚才准备好的蛋黄以及干辣椒,炒匀后盖上锅盖中火焖2分钟就可以出锅了
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最后一步
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出锅后可以撒上葱花,开次~
螃蟹有四个部分不能吃:蟹鳃,蟹肠,蟹胃,蟹心,吃螃蟹不要饮用冷饮,会导致腹泻哦~
切螃蟹实在太残忍,所以我就不上图了哈~你们自己看着办,嘿嘿......
葱是切成葱白和葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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