芝麻核桃粉
芝麻是公公自己种的,天气转凉,芝麻收获,各类坚果上市,是时候给身体一些健康的油脂,提供御寒的能量。且芝麻核桃粉有乌发固发,补脑益智,补肾益血等多重功效,营养价值很高,而制作方法却很简单,大家都可以试一试。
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步骤1/8
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芝麻洗净,稍做晾干后入锅大火快速翻炒蒸发水分。
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步骤2/8
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炒干后转小火继续快速翻炒,此时的芝麻已经干燥,不会沾勺。
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步骤3/8
继续快速翻炒,等芝麻发出声响且不时有芝麻跳跃,就要仔细观察,避免炒焦。中间可以不时地尝一下,炒香即可。
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步骤4/8
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核桃去壳,小火烘焙,取芯火即可。两年稍做翻烤,时间不用很长。
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步骤5/8
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关火,用余温继续烘一下。
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步骤6/8
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芝麻,冰糖打粉,核桃打碎,混合。注意核桃不能打粉,容易出油,尽量保留稍大的颗粒。
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步骤7/8
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冰糖的量根据自己的口感调适。混合好的芝麻核桃粉。
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最后一步
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确认晾凉后装袋放入密封的容器保存,每日吃两勺即可。
芝麻核桃的比例并不是固定死的,也可以根据需要自己再添加首乌等食材药材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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