丝瓜炒毛豆
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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丝瓜去皮洗净,切滚刀块;毛豆洗净;葱白洗净,切小段;蒜去皮洗净,切片。
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步骤3/7
毛豆放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持毛豆翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干水分。
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步骤4/7
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热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
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步骤5/7
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放入毛豆,翻炒约2分钟。
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步骤6/7
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放入丝瓜和适量清水,炒至变软。
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最后一步
放入盐、鸡精和水淀粉,炒匀即可。
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发布于 2016-10-07
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