是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸辣冻鸡爪(陈醋)的做法 点击查看大图

酸辣冻鸡爪(陈醋)

浏览 36984 · 收藏 226
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



一直以来都特别喜欢吃鸡爪,前阵子似乎掀起一股吃鸡爪的风潮,同事经常做陈醋鸡爪给大家吃,我就想着自己也来试试吧,这道酸辣冻鸡爪不会太重陈醋味,但口感和味道真的不错哦!!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、姜蒜片要多一些。 2、喜欢吃辣的,可以多放点辣椒,但也别放太多,否则会被辣味掩盖了其他的味道。 3、酱油、陈醋、卤水汁、水的比例是1:2:3:6,每个牌子的咸度不同,自己尝尝咸淡,可以用勺、碗、匙来掂量,根据鸡爪的分量来决定汁的多少,浸过鸡爪面就好了,这样容易入味,如果汁少了也没有关系,中间翻动几次就好!如果浸泡时间比较长,建议刚煮好的汁咸度稍偏淡一点,会好些,因为越浸泡得久就越入味的,这个自己掂量吧! 4、提前准备冰水冰块,煮好的鸡爪冰镇过才爽口,一两个小时就好了,太久鸡爪会太硬的。 5、其实制作方法很简单,就是鸡爪的处理费时费劲一些,但这样子处理,鸡爪真的很清爽的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-07

换个做法

酸辣冻鸡爪(陈醋)的其他做法

酸辣冻鸡爪(陈醋)的相关分类

酸辣冻鸡爪(陈醋)的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”