鸡蛋灌饼
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步骤1/11
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面粉用温水和成面团,醒20分钟
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步骤2/11
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用面粉加少许色拉油 和成酥油
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步骤3/11
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自己炒的酱,锅烧热,放油 放番茄酱炒出红油,加入甜面酱以及少许姜末蒜末 ,加少许清水,不停的搅拌,以免粘锅,加入胡椒粉,十三香,味精 盐,然后就可以起锅了
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步骤4/11
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把酥油包进面团里面
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步骤5/11
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捏好口,口朝下,用擀面杖擀圆,
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步骤6/11
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锅里放点油,把擀好的饼放里面煎
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步骤7/11
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一会儿就能看到起泡了
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步骤8/11
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把鸡蛋打散,加入盐 胡椒粉 和葱花。把饼的边缘挑破一个口子,把鸡蛋倒进去。在煎一会儿
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步骤9/11
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喜欢吃老一点的鸡蛋就多煎一会额儿 不喜欢老的就少煎会儿
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步骤10/11
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加几片生菜叶就可以开吃了
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最后一步
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成品
没灌进鸡蛋的鸡蛋灌饼就不是鸡蛋灌饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
鸡蛋灌饼的其他做法
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