土豆炖肘子
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步骤1/6
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准备材料:土豆，肘子，葱姜蒜，辣椒，花椒。将肘子焯水洗净。
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步骤2/6
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锅内放油中火，先将土豆，肘子分开炸一遍，炸至表面变色即可。
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步骤3/6
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锅内剩点余油，爆香佐料，放入炸好的肘子快速翻炒后加水漫过肘子，放入适量盐、生抽、糖、胡椒粉，开锅后放1勺醋。
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步骤4/6
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把锅内的肘子放入砂锅中，在砂锅中小火炖煮50分钟后放入炸好的土豆，盖上盖子中火煮开。
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步骤5/6
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煮好的土豆肘子。
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最后一步
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可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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