土豆炖肘子
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步骤1/6
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准备材料:土豆,肘子,葱姜蒜,辣椒,花椒。将肘子焯水洗净。
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步骤2/6
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锅内放油中火,先将土豆,肘子分开炸一遍,炸至表面变色即可。
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步骤3/6
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锅内剩点余油,爆香佐料,放入炸好的肘子快速翻炒后加水漫过肘子,放入适量盐、生抽、糖、胡椒粉,开锅后放1勺醋。
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步骤4/6
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把锅内的肘子放入砂锅中,在砂锅中小火炖煮50分钟后放入炸好的土豆,盖上盖子中火煮开。
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步骤5/6
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煮好的土豆肘子。
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最后一步
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可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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