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煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的【微体兔闲情逸厨】的做法

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煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的【微体兔闲情逸厨】

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对上班族来说，每天的早饭必不可少，饿着肚子的上班路总是非常难熬。鲜嫩的牛肉和爽滑鸡蛋饼给你带来丰富的营养，做法简单，耗时少，轻松就能学会的一道美味早餐。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100g

、

水 250ml

、

鸡蛋 2个

、

生菜 2片

、

牛肉 1块

、

小葱适量

、

黑、白芝麻少许

、

泰国甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
100g面粉中加入250ml的水搅拌均匀，加1勺盐调面糊底口，继续搅拌成没有颗粒的面糊。
步骤2/8 点击查看大图
小葱切葱花，牛肉提前用料酒、盐腌制后切丝，如果买的是腌制好的牛肉就直接切丝就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒油，放入牛肉丝炒熟。
步骤4/8 点击查看大图
电饼铛或不粘锅刷油，将面糊倒在锅上，翻动锅子使面糊成圆饼，定型后打入1个鸡蛋。
步骤5/8 点击查看大图
用木耙摊开鸡蛋，撒上葱花、芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖焖1分钟等鸡蛋液稍稍凝固后再翻面，挤上泰国甜辣酱。
步骤7/8 点击查看大图
放上生菜、牛肉丝卷起来。
最后一步点击查看大图
牛肉卷切半，每一口都是厚实的牛肉，满满营养和美味让你一天都精神十足！

小贴士

1、牛肉需要提前用料酒和盐腌制1小时以上，如果买的是腌制好的牛肉就不需要此步骤了。 2、最后可以加入自己喜欢的酱料：番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱等，美味随心搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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