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红薯饼的做法

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红薯饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

红薯

、

糯米粉

、

盐适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
步骤2/6 点击查看大图
加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤4/6 点击查看大图
取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
步骤5/6 点击查看大图
热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
最后一步点击查看大图
翻到另一面，也煎至金黄后即可。

小贴士

1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。 2.盐的用量只需一丁点即可，不放也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-10

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