牛肉臊子
因为是回族,所以选择使用牛肉,也可以选择切片、切丝,个人是觉得肉馅会更入味!
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步骤1/8
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姜切丝,干辣椒,八角
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步骤2/8
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我用的是打好的肉馅
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步骤3/8
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油热后,把姜丝、八角、干辣椒下锅爆香,放入肉馅
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步骤4/8
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加适量老抽翻炒变色,加适量生抽
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步骤5/8
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加入十三香、盐翻炒
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步骤6/8
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因为老公爱吃辣椒,在油炒出来后放了一些辣椒面进去
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步骤7/8
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加水没过肉馅,煮沸后加味精
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最后一步
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出锅啦!
本次做臊子盐放的比较多,面煮好后,只需要根据口味加醋和油泼辣子就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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