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千叶纹蛋糕

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嘎嘎妹哟

不错的下午茶之选
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 8个
、
塔塔粉 3g
、
糖粉 160g
、
牛奶 100g
、
玉米油 100g
、
盐 0.5g
、
低筋面粉 100g
、
澄面 60g
、
泡打粉 3g
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

打发蛋白时盆里不能有水和油。 搅拌面糊时，一定是十字搅拌法，不然面糊会起筋。 蛋白和面糊搅拌时要快，避免蛋白分解影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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