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牛排榴莲双拼披萨的做法

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牛排榴莲双拼披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 180g

、

温水 110ml

、

干酵母 5g

、

橄榄油 6ml

、

糖 5g

、

盐 3g

、

大蒜 2瓣

、

番茄 1个

、

榴莲 1块

、

红椒 1只

、

黄椒 1只

、

马苏里拉芝士 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄、大蒜、洋葱切碎，小火入黄油炒制披萨酱～
步骤2/8 点击查看大图
高粉加温水干酵母橄榄油糖和盐成团后放入烤箱60度发酵两倍大，牛排解冻后厨房纸吸干水份～
步骤3/8 点击查看大图
牛排小火煎至三分熟切丁，榴莲按压成泥，红黄椒切丁～
步骤4/8 点击查看大图
面团发好后，排气入模具，用手掌蛮蛮推压，用叉子中间叉小孔可以排气不鼓，四边包入芝士碎，也可以不包，本人喜欢芝士，尽量多放，嘻嘻～
步骤5/8 点击查看大图
各种丁，很漂亮有木有，有木有
步骤6/8 点击查看大图
铺入熬好的披萨酱，发现自己熬的就是好吃，忍不住偷偷吃了两口，一边放榴莲泥一边放牛排跟椒丁，洋葱可放可不放，随你们喜欢～
步骤7/8 点击查看大图
烤箱190度预热，铺满芝士后就可以开烤了，200度20～25分钟，看自己烤箱脾气～
最后一步点击查看大图
芝士铺太满，牛排跟榴莲傻傻分不清楚哪边啦，哈哈，榴莲爆浆了，超鸡香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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