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葱香发面饼的做法

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葱香发面饼

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原方子来自乖乖与臭臭的妈。

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切墩(初级)

中筋面粉 360克

、

温水 180ml

、

干酵母 3克

、

香葱 30克

、

盐 4克

、

黄油 10克

、

植物油 30克

烹饪步骤

步骤1/11
3克酵母加180克温水融化，加300克面粉和好，揉成团，发酵好。
步骤2/11
10克黄油加葱花加30克植物油加60克面揉成团。
步骤3/11
面团整理成长条。
步骤4/11
分成六份。
步骤5/11
油酥分成六份。
步骤6/11
将面团擀成饼，包油酥。捏紧收口。说着话，走神了，我擀的太大了。
步骤7/11
按扁，擀长。
步骤8/11
折三折。再擀长。重复叠三遍。
步骤9/11
擀好后，醒发五分钟。
步骤10/11
入锅盖锅盖小火煎制，四五分钟一面色泽金黄，翻面，继续煎到金黄出锅。
最后一步
享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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