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黑芝麻吐司的做法

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黑芝麻吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

淡奶油 50g

、

食用油 20g

、

糖 30g

、

盐 3g

、

黑芝麻谷物无糖豆浆 120g

、

酵母 3g

、

黑芝麻 20g

、

鸡蛋液 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将盐，糖，鸡蛋液，食用油，黑芝麻谷物无糖豆浆（可以用豆浆机研磨），高筋面粉，酵母，黑芝麻的顺序放入面包机
步骤2/14 点击查看大图
调制发面包的程序，进行第一次发酵
步骤3/14 点击查看大图
发酵完毕将面团拿出排气
步骤4/14 点击查看大图
将面团分成三个小面团醒至一刻钟，我做的是双份所以有六个
步骤5/14 点击查看大图
之后用擀面杖擀成长条形
步骤6/14 点击查看大图
从下往上卷起
步骤7/14 点击查看大图
放入吐司盒，烤箱调制发酵程序
步骤8/14 点击查看大图
底盘注入85度的热水，发酵两小时左右
步骤9/14 点击查看大图
发酵完毕，吐司表面刷上鸡蛋液
步骤10/14 点击查看大图
烤箱上下火预热175度，烤制50分钟左右，烤制十分钟后，可以在面包表面铺张锡纸，以免顶部颜色过深
步骤11/14 点击查看大图
出炉后脱模，放凉再切片
步骤12/14 点击查看大图
面包松软有嚼劲还会吃到黑芝麻的颗粒感
步骤13/14 点击查看大图
配一杯杂粮豆浆，好吃又健康
最后一步点击查看大图
早餐点心好搭档

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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