广式早点。糯米龙
喜欢吃糯米跟广式腊肠的绝配
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米提前泡一晚上,至少4小时以上。腊肠切薄片。盐油旺锅,放入腊肠炒至透明后放入糯米和半碗水。翻炒几下,待糯米吸收完水分。不需要太久,太久会糊锅。
-
步骤2/6
点击查看大图
炒好的糯米腊肠,冷锅煮沸水后蒸20分钟。盖上盖子或者保鲜膜。防止水分过多渗入。
-
步骤3/6
发面:温水溶解酵母后放入面粉内,看面粉的吸水量加水或者牛奶。和成面团就可以了。现在秋天常温下发酵1小时—2小时,2倍大就可以了。
-
步骤4/6
点击查看大图
面片擀薄,约1-2厘米厚。中间放上糯米腊肠馅。四周留2厘米不放馅,免得包回来时露馅。先往内折短边,后折长边,把它包裹好不露馅就可以了,包面朝下。
-
步骤5/6
点击查看大图
用丝线或者小刀在面上划菱形。尽量不要露馅。
-
最后一步
点击查看大图
二次发酵(约20分钟)后冷水上锅,水开后蒸20分钟,关火后焖5分钟出锅,切段或者切△都可以。好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
糯米龙的其他做法
糯米龙的相关分类
糯米龙的相关推荐
-
辣子鸡丁
25341480人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2245399人看过 -
酥脆餐条鱼
27512人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡胸肉早餐饼
176411人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3907363人看过 -
醋卤面
62799人看过 -
水煮玉米
3035080人看过 -
只用水和面的水烙馍
9787人看过 -
玉米胡萝卜山药羊肉汤
216752人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1298289人看过 -
正宗湖南红油米粉~~超级有味儿
151173人看过 -
拌茄子土豆泥
1491838人看过