红烧鲫鱼
闺蜜说,曾曾我平时只吃一条鱼,你不要煮太多了,我说好吧,给你准备两条,结果煮好吃了两条还意犹未尽
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步骤1/19
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第一步:把鱼清洗干净
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步骤2/19
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第二步腌制:白醋15g
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步骤3/19
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第二步腌制:料酒15g
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步骤4/19
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第二步腌制:白砂糖15g
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步骤5/19
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第二步腌制:食盐15g
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步骤6/19
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第二步腌制:豆粉30g
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步骤7/19
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第二步腌制:辣椒油15g(如果能吃辣可以30个)
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步骤8/19
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第三步:腌制,所有料和匀腌制15分钟
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步骤9/19
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第四步辅料准备:芹菜210g
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步骤10/19
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第四步辅料准备:大葱140g
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步骤11/19
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第四步辅料准备:蒜苗60g
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步骤12/19
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第四步辅料准备:泡椒60g
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步骤13/19
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第四步辅料准备:酸豆角350g
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步骤14/19
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第四步辅料准备:酸姜400g
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步骤15/19
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第四步辅料准备:小米辣40g
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步骤16/19
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第五步;油烧开煎鱼,两面煎黄即可
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步骤17/19
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第六步:油烧开后加入辅料+料酒+白糖+白醋翻炒,炒香
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步骤18/19
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第七步:料炒香以后加开水烧开把煎好的鱼放里面煮5分钟即可(多余的汤汁可以单独煮豆腐,超级好吃)
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最后一步
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第八步:成品出炉,20分钟后全部扫光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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