油泼辣子面
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步骤1/5
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将青菜、豆芽抄一下,青菜可以依照个人喜好添加。黄豆芽更有嚼头,但是今天菜场卖完了
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步骤2/5
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煮面,我是买的宽一点的手切面,有嚼劲。
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步骤3/5
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将煮好的面放到抄好的青菜上。依次放入一勺醋,两勺生抽,葱末蒜末,半勺盐,一勺辣椒粉。这个顺序是有讲究的哟,最上面放盐和辣椒为了使油能直接泼到上面可以出味。
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步骤4/5
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烧好热油,一定要特别热,听到呲啦的声音。蒜末的香味和辣椒的味道都出来啦!那叫一个香!
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最后一步
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趁热吃吧!晚了会陀的哟~
食材中提到的用量是按照一人份计算的哈,大家可以根据自己的口味添加调味料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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