酥饼
一直喜欢吃酥饼,咬一口,满口芝麻香!猪油开酥特别酥香,不过内心里面还是怕胖的,所以这次用的植物油,一样好吃!
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步骤1/13
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面团用料中的面粉,水,油,糖混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时。
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步骤2/13
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油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时。
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步骤3/13
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油皮包上油酥。
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步骤4/13
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擀成长方形,折三折。醒十五分钟。
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步骤5/13
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再次擀成长方形。
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步骤6/13
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卷起来。
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步骤7/13
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分成九份。
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步骤8/13
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取一份,擀开。
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步骤9/13
包入馅儿。
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步骤10/13
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收口朝下,擀扁。
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步骤11/13
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依次做好,刷一层水,撒上芝麻。
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步骤12/13
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烤箱预热200℃,烤15分钟。
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最后一步
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很香!
水油皮和油酥一定要醒面,擀面皮的时候,动作要干净利落,否则油皮很容易破。馅儿料自己可以随意调配。山楂馅儿的也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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