大骨海带汤的做法

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大骨海带汤

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骨汤含有丰富钙，海带含碘，多吃有益健康健康。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大骨 1根

、

海带适量

、

香料若干

、

料酒 10ml

、

白醋 10ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香料球：生姜，蒜，八角，花椒，桂皮，三奈。
步骤2/5 点击查看大图
海带洗干净（如买的干海带，需泡发再切片）
步骤3/5 点击查看大图
香料球和海带放锅底，大骨放入。
步骤4/5 点击查看大图
水的高度刚好盖住大骨，滴入几滴料酒，再加两滴白醋，大火烧开，盖住锅盖。
最后一步点击查看大图
15分后转小火慢炖。约50分钟后关火，加适量盐，盛汤。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

买回来的大骨有血丝遍布，先用沸水放锅里煮一下，待血丝都煮出来，并且锅沿漂浮物，再捞出大骨，洗净备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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