番茄牦牛肉滋补汤
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1小时以上
| 配菜(中级)
牦牛肉
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/4
将牦牛肉改刀切块放入冷水中加姜片料酒煮开去血水，去泡后洗干净。晾干备用。
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步骤2/4
番茄一切四，大枣去核。将番茄，枸杞，大枣，人参一起放入高压锅。
-
步骤3/4
将潦水晾干后的牦牛肉加入高压锅倒入适量料酒与姜片和少量胡椒粉后加水开火。高压锅上汽后压大概20分钟关火。
-
最后一步
高压锅排气后开盖加入山药与盐大火煮至山药熟即可出锅。
小贴士
人参可不加，成品汤鲜而不腻，牦牛肉软糯可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-05
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