角瓜(西葫芦)猪肉馅饺子
和上一道菜一样,就是农村,邻居家奶奶给了一个好大好大的角瓜,
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步骤1/6
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角瓜插丝,放盐杀(shā?)30分钟。
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步骤2/6
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准备好材料,杀出水把水撰出来,撰干~
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步骤3/6
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毛葱,姜和辣椒切碎(老规矩:先切快放到肉馅里切,避免辣眼睛,也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱,一个鸡蛋,两勺酱油,四勺豆油,十三香,黑胡椒,盐(杀角瓜的时候有咸淡,少放点盐)味精。
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步骤4/6
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顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤5/6
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这步就可以用买的饺子皮,但是我这就是自食其力啦~
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最后一步
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哒哒哒~成功~
角瓜(西葫芦)一定要把水分弄干净哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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