照烧杏鲍菇—迷迭香
杏鲍菇可以说是食用菌类里面肉质最丰富的，因其兼具杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，且有降血脂、促进消化等作用，特别适宜心血管病人食用，不愧是“平菇之王”！ 如果你是素食主义者，那你一定要试试这道照烧杏鲍菇，这道菜不仅含丰富的维生素和纤维素，口感也是一绝，咬一口肉质厚实的杏鲍菇，那滑腻的口感，那溢满唇齿间的汁水，让你即使不吃肉，也有大大的满足感！
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步骤1/11
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杏鲍菇、青椒、姜、生抽、白糖、海苔碎备料
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青椒去蒂后切成两半、去筋、去籽
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青椒切块
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姜切末
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杏鲍菇切滚刀块
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锅烧热后倒入少许油，倒入姜末煸香
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步骤7/11
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倒入杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水汽蒸发
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步骤8/11
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倒入青椒同炒
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步骤9/11
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倒入生抽继续翻炒，直到只有一点浓稠的汁
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步骤10/11
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倒入白糖翻炒均匀
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最后一步
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备海苔碎在小吃碟中，肥厚的照烧杏鲍菇出锅！
1. 杏鲍菇要煸干水分才好吃哦~
2. 海苔碎可以出锅前倒入锅中拌好再盛盘，也可以食用时再添加，根据个人口味和喜好选择哦~
3. 杏鲍菇比较吸油，开始炒的时候会有点干，火不要太大，炒一会儿就会出水分哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-05
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