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香炸羊排的做法

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香炸羊排

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10-30分钟 | 配菜(中级)

法式羊排 5块

、

色拉油 500g

、

孜然 100g

、

辣椒粉 30g

、

黑胡椒粉 30g

、

盐 20g

、

白糖 50g

、

淀粉 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。
步骤2/5 点击查看大图
羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。
步骤3/5 点击查看大图
把色拉油加热到四层温度。
步骤4/5 点击查看大图
用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。
最后一步点击查看大图
炸好，改刀成条形。大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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