毛毛虫豆沙馅面包
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖好小坑放入酵母,启动面包机菜单14快速和面2次(共30分),揉面30分钟后加入事先室温软化的黄油,继续按14快速和面15分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
揉好的面团按面包机菜单键15进行发酵。(每个人的面包机不一样)发酵不用看,可以去忙别的,哈哈
-
步骤3/9
点击查看大图
取出面团排气,平均分成六等份,滚圆,盖上保鲜膜室温醒15分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
将豆沙馅称好平均分成6等份,30克一份
-
步骤5/9
点击查看大图
取一个面团压扁,放入事先称好的豆沙馅,包好捏紧,收口朝下
-
步骤6/9
点击查看大图
慢慢擀成长一些的椭圆形,动作要轻柔,防止豆沙馅挤出来。
-
步骤7/9
点击查看大图
用锋利的小刀片在面团上割成均匀的切口,注意只割上层,露出豆沙即可。千万别把下层割漏。然后轻轻翻过来,割口面朝下,从侧面轻轻卷起。
-
步骤8/9
点击查看大图
卷好后依次放入烤盘送入烤箱进行发酵(我的烤箱有发酵功能)发酵至1.5倍大,注意不要发酵过度,不然会把切条撑破的。
-
最后一步
点击查看大图
发酵完后取出刷上鸡蛋液,烤箱上下火180度中层预热,烤15分钟至20分钟,烤到13分钟左右,上色稍微满意时,及时加盖锡纸,防止烤焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
毛毛虫豆沙馅面包的相关分类
毛毛虫豆沙馅面包的相关推荐
-
豆沙馅的水蜜桃#秋天怎么吃#
206810人看过 -
#巨下饭的家常菜#巧克力冰皮月饼:乳香四溢的奶黄馅儿
276955人看过 -
豆沙馅华夫饼
55851人看过 -
葱油花卷
15262人看过 -
宴客菜 秋冬暖身汤菜 番茄肥牛粉丝汤
198740人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
775703人看过 -
豆沙馅吐司
10596人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16479935人看过 -
家庭烤箱版羊排
246795人看过 -
焦糖牛奶布丁(吉利丁)
21272人看过 -
冰皮月饼 — 糯米粉版本
622301人看过 -
一口就爱上的快手可可奶冻
1255547人看过