大盘鸡翅拌拉条子
原谅你一生放荡不羁爱吃鸡……
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步骤1/12
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大的鸡翅中从中间斩断，成两截，用适量的料酒腌15分钟，去腥。
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步骤2/12
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土豆切滚刀块，青椒切片，姜切片，葱，干辣椒切段。
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步骤3/12
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热锅，锅底少量油，放冰糖不停顺时针搅拌，炒焦糖色。
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步骤4/12
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腌好的鸡翅下锅，均匀炒上焦糖色。
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步骤5/12
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下葱，姜，蒜，花椒，干辣椒一起翻炒均匀炒出香味
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步骤6/12
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倒入开水，加入土豆块，适量味达美酱油，老抽酱油，煮开。
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步骤7/12
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待土豆变透明感时，加入青椒和洋葱。
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步骤8/12
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翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。
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步骤9/12
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煮好的拉条子铺在盘子底部。
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步骤10/12
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把大盘鸡翅浇在拉条子上。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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拉条子沾满了大盘鸡翅的汤，好吃的不要不要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-05
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