紫苏花甲螺
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紫苏芳香避讳,花甲有些许泥腥味,两个很搭哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
花甲螺飞水至开口,捞起水冲干净,虽然流失一些鲜味,但是可以去泥沙,保证干净可以省略这一步!
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步骤2/3
葱姜紫苏切丝
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最后一步
油热后爆香葱头姜丝,喜欢辣椒可以一起加入!入花甲翻炒片刻加入少许生抽,加紫苏葱叶段再翻炒片刻起锅!
小贴士
生抽已经够盐味了,可不加盐,平时花甲螺是用海水养的,我曾经加过盐太咸了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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