自制麻辣烫
麻辣鲜香 适合在这个季节吃 自己在家做的 干净卫生
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步骤1/10
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食材大聚集
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步骤2/10
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这里是所用的小料(火锅底料 大蒜 姜 芝麻 干树椒 麻椒 麻油)
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步骤3/10
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锅中放入适量的油(我用的是玉米油,可以多放点)把所有小料倒进去翻炒 炒出香味儿
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步骤4/10
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炒制好的底料全部盛出来 放入盐 鸡粉 备用
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步骤5/10
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锅不用刷 直接倒入冷水 烧开 烧开以后 一部分倒入图4的底料里 作为麻辣烫的汤底(喜欢汤多的可以多加)
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步骤6/10
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这就是调好的汤底了
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步骤7/10
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这时可以把食材放入锅内 煮熟 切记先不要放蔬菜和冷面
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步骤8/10
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之前的食材全部煮熟后 捞出 放入蔬菜 继续煮熟
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步骤9/10
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最后煮冷面 所有食材都煮好后就可以放到之前调好的汤底里了 放入麻酱 麻油 (如果你喜欢 可以放些辣椒油 糖和醋)搅拌均匀就可以吃了
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最后一步
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不错吧 你也试一试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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