葱油蒸鸡
很受欢迎的家宴菜,鸡肉鲜嫩原汁原味,烹制简单。
-
步骤1/7
点击查看大图
所需食材:一斤半左右嫩鸡一只,不宜过大。选用三黄鸡和童子鸡都很容易蒸熟。葱三根,姜一大块,盐适量。
-
步骤2/7
点击查看大图
姜部分切片,葱切葱丝,找一个能容下鸡的盘子,把鸡收拾干净后里外抹少许盐,腌制二十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
把剩下的姜切姜丝,跟剩下一半的葱丝一起盖在鸡身上,塞进鸡肚子里一些也。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅多加水,上汽后放入鸡加盖中火蒸二十五分钟,关火再闷十分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
出锅后斩块码盘在蒸出的汤汁里再加适量盐,撒上剩余葱丝,另置锅烧热两勺油,泼在葱丝上。
-
步骤6/7
点击查看大图
鲜嫩的葱油蒸鸡就做好了,正宗葱油鸡不放酱油,但我觉得在泼油前在盘里加两勺生抽味道更好。
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉鲜嫩,原汁原味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
葱油蒸鸡的其他做法
葱油蒸鸡的相关分类
葱油蒸鸡的相关推荐
-
辣子鸡----家常版
2185058人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
182324人看过 -
飘香葱姜鸡
3878235人看过 -
酱油鸡
2932305人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3594777人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
149828人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10306407人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18117307人看过 -
板栗烧鸡
15365487人看过 -
红烧排骨
29744025人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32447408人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5917727人看过