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客家牛肉汤

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帅客家小厨

客家农家菜之一，不会有牛肉片汤的韧，又不像羹滑那样滑腻。客家几百年农家席硬菜之一。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
新鲜牛柳肉 400g
、
黑胡椒 5g
、
生姜 10片
、
地瓜粉 5勺
、
小葱 3根
、
花生油 3勺
烹饪步骤
小贴士

牛柳切片后，记得是薄片越薄越好，横竖刀剁一轮。牛肉剁成散而不烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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