石榴酒
看见美丽的瓶子就惦记着装点什么进去，看见新鲜的水果总忍不住为它做点什么，秋季，硕果累累之时首当其冲地想做石榴酒了，珠玉一般的红色让人百般喜爱。
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步骤1/6
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石榴切去边角，再沿着筋膜处用刀划开。
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步骤2/6
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剥出石榴籽。美丽吧？
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步骤3/6
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洗净吹干水份的瓶子准备装石榴。（为了装逼格，弄了个小口的）
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步骤4/6
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用手做个辅助的漏斗就很容易装进去了！
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步骤5/6
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依次放入石榴籽、冰糖，再倒入高粱酒。个人觉得高粱酒度数高，泡酒之后水果的甜份和酒融合后比较醇厚。然后......然后，慢慢等。个把月后即可小酌了。
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最后一步
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三天后摇一摇之后酒色已经初现粉红色了。以后不时拿出来排个气、轻轻摇一摇。
今天是第一种做法，浸泡法，隔日再给大家介绍发酵法。此种做法参照的是杨梅酒的做法。做酒的一个重要原则就是食材和容器都不能有油或水，要干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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