蓝莓酥
用心做,什么美食都能做好。
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步骤1/7
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把黄油和糖搅拌均匀至糖融化。
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步骤2/7
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分两次加鸡蛋,一次加一个,搅拌均匀后再加另一个。搅拌至黄油有点发白即可!
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步骤3/7
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把面粉和牛奶香粉过筛加进伴好的黄油,搅拌均匀(没有牛奶香粉可以奶粉代替量加一倍)揉成团放冰箱冷冻20分钟,备用!
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步骤4/7
把面团从冰箱取出!搓成圆球,用大拇指在中间压一个窝。
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步骤5/7
刷上蛋黄,挤上蓝莓酱,撒上酥粒。
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步骤6/7
烤箱温度上180下150烤20分钟左右即可,或者看点心表面的蛋黄变成金黄色即可!
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最后一步
酥粒,黄油:糖粉:面粉=1:2:4搅拌均匀搓成团,用插土豆丝的插子细丝,(我没有找到工具,自己用手搓的有点不好看)放冰箱冷冻1小时后伴碎即可。这一步提前弄!
刷蛋液,挤蓝莓酱,撒酥粒,必须要快!一起哈成!不然蛋液干了,酥粒就粘不上了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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