芦笋蘑菇炒虾仁
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。虾仁,蘑菇,芦笋,这些菜非常适合用橄榄油来炒制,做出来的菜肴清香可口,营养美味。
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步骤1/7
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准备食材。
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步骤2/7
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芦笋洗净,根部切去大约二厘米后切成段,蘑菇洗干净后切片,虾剪去头部剥去外壳,挑去虾线,用些盐将虾仁捏搓片刻,冲洗干净,用厨房纸吸干水份。胡萝卜切片。
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步骤3/7
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虾仁放白胡椒粉,盐,玉米淀粉抓匀,腌制十分钟。虾仁上黑色的是黑虎虾的外衣哦,不用撕掉,下锅一煎就是红色的啦。
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步骤4/7
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锅子烧热后放入橄榄油,油温五成热时放入虾仁,小火煎至两面变色,盛出备用。
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步骤5/7
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锅内留底油,放入胡萝卜片煸炒片刻后放入芦笋,翻炒几下。
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步骤6/7
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接着放入蘑菇片,蘑菇很容易炒熟,又是切了薄片,炒至变软出水就行了 ,放入盐调味。
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最后一步
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放入炒好的虾仁炒匀装盘即可,这道菜种类众多,口感也好,好吃又有营养,非常家常的一道菜哦。
虾仁也可以买别的品种的虾回来剥,芦笋根部有些老,需要切去一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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