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蒜香烤鸡翅的做法

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蒜香烤鸡翅

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这个方法可以烤鸡全翅，鸡中翅，鸡退，调料看着食材多少分配，食材用量可以根据家里胃口搭配，我上次烤鸡腿，家里老人孩子都说好吃，这次烤鸡翅，12个也吃光光的，如果家庭聚会，宴请朋友，做这款省事好吃哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡全翅 12个

、

扒皮蒜头一把

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽少许

、

盐少许

、

蜂蜜适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅洗干净拔毛干净
步骤2/14 点击查看大图
用牙签戳一遍，方便入味
步骤3/14 点击查看大图
大蒜一把，扒皮，拍好切碎，不用太碎的，后面要挑出来。大碗放入蒜粒，适量的料酒，生抽，老抽少许，少许盐，适量蜂蜜和糖，适量蚝油，搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
鸡翅放入酱料里挨个充分按摩。
步骤5/14 点击查看大图
酱料鸡翅一起倒入保鲜袋，系口，腌制4小时，夏天的话，放入冰箱冷藏4小时。
步骤6/14 点击查看大图
鸡翅腌够时间后，烤盘铺一层锡纸，刷一层食用油，然后摆上鸡翅，在鸡翅上刷一层之前腌制的酱料。
步骤7/14 点击查看大图
翅尖要包一层锡纸，不然容易烤黑。
步骤8/14 点击查看大图
烤箱预热，调150度，烤15~20分钟。（根据自己家烤箱脾气调整，我们这是厨房自带的烤箱一体机，温度偏高，只有上管。）
步骤9/14 点击查看大图
烤够15分钟，鸡翅取出，翻个身。
步骤10/14 点击查看大图
刷一层之前腌制用的酱料，继续放回烤箱烤15~20分钟
步骤11/14 点击查看大图
烤好，出炉，可以开吃了，上桌可以切开摆摆盘。
步骤12/14 点击查看大图
成品图，摆不下了
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
今晚的晚餐

小贴士

烤箱的温度自己掌握哦，根据自己烤箱脾气稍微调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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