纸杯小蛋糕
女儿的朋友来家里做客、开生日趴,想着准备一个可以带回家的小礼物做答谢,于是有了这款少女心的cup cake。配方是12个的量,我做了7个,按比例减即可。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
全蛋加糖中高速打发至3倍左右体积,呈乳白色,我用的是农家小鸡蛋,看上去有点多,普通鲜鸡蛋4个即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉过筛,分三次加入蛋糊,每次都翻拌至不见面粉再加下一批面粉,不要太用力,以免消泡。
-
步骤3/7
点击查看大图
最后加入溶化的黄油拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入纸杯的80%,稍稍震出大气泡,烤箱预热到180度。
-
步骤5/7
点击查看大图
烤30分钟左右,蛋糕表面金黄色关火取出晾凉。
-
步骤6/7
点击查看大图
淡奶油隔冰水打至硬性发泡,用大号八齿裱花嘴(三能7091),从蛋糕最外圈开始边挤奶油边向中间花圈,到达中心点时向上提起裱花嘴,停止挤奶油,用喜欢的糖珠进行表面装饰即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盒后的效果图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
纸杯小蛋糕的其他做法
-
#带着零食去旅行!#纸杯小蛋糕
-
#年味十足的中式面点#不缩腰不塌不裂的戚风纸杯小蛋糕
-
椰香小蛋糕------新手小纸杯蛋糕
-
跟何炅学做酸甜小蛋糕(烤箱纸杯版)
-
#柏翠辅食节-烘焙零食#迷你纸杯小蛋糕
-
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 纸杯小蛋糕
纸杯小蛋糕的相关分类
纸杯小蛋糕的相关推荐
-
大理石豆沙吐司
150850人看过 -
巧克力大理石吐司
43580人看过 -
冰淇淋“蛋糕”
28917人看过 -
巴斯克蛋糕(八寸)
40341人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
760446人看过 -
大理石纹豆沙吐司
40519人看过 -
松软纸杯小蛋糕,在家也能做!
7193人看过 -
满屋飘香的红枣蛋糕
87853人看过 -
不用买蛋糕粉也能做的傻瓜版纸杯小蛋糕
615224人看过 -
纸杯小蛋糕
56271人看过 -
#自由创意面包#波兰种双重巧克力吐司
153805人看过 -
糖醋里脊|酸甜酥脆
2517535人看过