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炖小鸡的做法

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炖小鸡

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东北家常菜～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小笨鸡 1只

、

盐 2勺

、

老抽 2勺

、

料酒 2勺

、

花椒 10几粒

、

八角 3个

、

姜丝少许

、

葱花少许

、

食用油 2勺

、

水适量

、

干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
洗净切成小块
步骤3/9 点击查看大图
焯下水捞出沥干水分备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒继续翻炒一会
步骤7/9 点击查看大图
倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖盖转小火焖炖60分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入少许盐调味既可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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