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南瓜汤的做法

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南瓜汤

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很喜欢吃南瓜，正好起床看见冰箱里有新鲜的黄青色南瓜一个，马上想到小时候吃的南瓜汤了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜南瓜 500g

、

盐 15g

、

水 200ml

、

黑胡椒 5g

、

生姜 10g

、

葱 5g

、

蒜 3颗

、

猪油 10g

、

食用油 30ml

、

酱油 2ml

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
取新鲜南瓜去皮洗净切成大概2厘米厚度的小块
步骤2/3
制作过程中忘记拍图，口述一下吧，锅烧热放入准备好的食用油，加入拍好的大蒜和生姜片青椒炒香，放入切好的南瓜，慢慢翻炒至南瓜变色透明，加盐翻炒几分钟后，一般建议多炒一下会比较香甜，加水，量最好是淹没南瓜还高一个指关节，盖上锅盖大火煮开，转小火慢煮10分钟左右，加入黑胡椒，葱结，猪油，淋上少许酱油翻炒至微微收汁就可以关火出锅了
最后一步点击查看大图
第一次做，根据小时后吃过的南瓜汤的回忆做成的，味道真的很鲜，浓浓的南瓜味道，秋季南瓜成熟，非常适合，而且营养丰富

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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