电饭锅蛋糕
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步骤1/5
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蛋清与蛋白分离，准备好材料
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步骤2/5
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蛋清打发，开始放一次糖，后面起泡样子又放一次，最终打成这样。
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步骤3/5
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蛋黄，低筋面粉过筛放入，加入纯牛奶和适量白砂糖，搅拌！
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步骤4/5
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重要：先把打好的蛋清一部分放入搅好的蛋黄内，用炒菜的翻炒方式让两者融合，千万不要顺时针逆时针的搅拌，后面再把整个部分蛋清加入蛋黄里搅匀，翻炒方式。
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最后一步
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提前把电饭锅预热，打蛋清的碗里不能沾水，电饭锅也不能有水，然后在预热好的电饭锅里刷一道薄薄的油，避免蛋糕糊了。搅拌好就倒入电饭锅内，把锅轻微振一下，把起泡振出来。煮饭键，到时候会自动调到保温键，再等20分钟即可！
蛋糕好后，把电饭锅倒着放在盛蛋糕的地方，锅内凉后锅内蛋糕自动脱落，表面也很好看哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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